Согласно последним статистическим данным, опубликованным на страницах сайта www.fao.org , утверждать то, что искусственное выращивание дорады, как типичного морского вида рыбы-бентофага, является в настоящее время приоритетным в мировой аквакультуре, пока еще рано. Однако, достигнув своего пика в 2009 году, выращивание дорады в основных странах-производителях привело в итоге к кризису перепроизводства, и в период 2010-2011 год сохранило свои позиции без тенденции увеличения (см. схему №3). Также, резкий скачок предложения искусственно выращенной дорады на европейский рынок в период с 1990 по 2001 год привел к резкому снижению оптовой и розничной цены (на 40-60%) на данную продукцию. В период с 2009 года по 2011 год, оптовая цена от производителей на искусственно выращенную дораду, весом в 350-400 грамм (охлажденную), не превышает 5,5 евро.

Статистика производства дорады Основным поставщиком дорады на мировые рынки, с 2002 года остается Греция (ориентируется на рынки Италии и России), с её 49% всего объема выращиваемой рыбы. Далее следуют Турция (15%), активно занимающая рынки сбыта в Германии, Великобритании и России, и Испания (14%) с их значительными долями мирового производства этого вида товарной рыбы. Замыкает пятерку лидеров Италия (5%) и Израиль (3%), которые в основном выращивают дораду для своего внутреннего рынка, не ставя перед собой задачи по экспорту данной рыбы. Тунис, Марокко, Хорватия, Португалия, Египет, Босния и Герцеговина, Албания, Франция, Мальта, Кувейт и Оман в итоге занимают последние позиции в этом рейтинге (по 1-2%), также ориентируясь на внутренние потребности и не увеличивая производство дорады для экспорта в другие страны. Особое место в этом рейтинге занимает Кипр, который до 2009 года ориентировался в своём экспорте дорады исключительно на Россию, но, в конце концов, проиграл это своеобразное место под солнцем», уступив Греции, которая смогла предложить основным фирмам-экспортерам более низкую цену за тонну охлажденной рыбы. Необходимо отметить, что в целях сокращения убытков, многие производители дорады с 2007 года, расширяют номенклатуру продукции, предлагая данный вид рыбы в замороженном виде по значительно более низкой цене, чем охлажденная, а также филетируют крупных особей фермерской дорады (от 1 кг и более) для массовых поставок в рестораны быстрого питания

Обзор российского импорта дорады в Россию в первом квартале 2010 года и в 2009 году

 

Для того, чтобы читателю составить точное мнение об экспорте дорады в Россию, я ниже привожу статистические данные за 2009 – 2010 годы, основанные на доступной информации, опубликованной в Интернете.

1 квартал 2010 года

Объем импорта свежей и охлажденной дорады в первом квартале 2010 года в Россию составил 366 тонн, что более чем в 5 раз больше относительно 69 тонн в первом квартале 2009 года. Стоимость импорта выросла в 4,5 раза с 14,3 млн. руб до 63,5 млн. руб. Средняя импортная цена в первом квартале 2010 года снизилась на 17% с 205 руб/кг до 173 руб/кг.

Таблица №1

Импорт свежей и охлажденной дорады в Россию в первом квартале 2010-2009 года по месяцам
МесяцТаможенная ст-сть товара (Тыс руб)Вес нетто (Т)Средняя ст-ть (Тыс руб)
201020092010200920102009
Январь16726,914474,01797,48223,832171,590187,731
Февраль17841,6675045,035101,60323,601175,602213,764
Март28762,3064759,862166,48422,206172,763214,350
Апрель150,2350,625240,376
Итого:63481,11814278,914366,19469,639173,354205,042

Основной объем импорта в первом квартале 2010 года пришелся на трех поставщиков — Грецию, Турцию и Кипр. Объем импорта из Греции в 2010 году подскочил в 121 раз с 1,7 тонн до 203 тонн (за весь 2009 год из Греции было импортировано 320 тонн). Импорт из Турции также резко вырос до 134 тонн, тогда как за весь 2009 год из этой страны было импортировано 249 тонн. Объем импорта из Кипра снизился в 2,8 раза с 62 тонн до 22 тонн.

Таблица №2

Импорт свежей и охлажденной дорады в Россию в первом квартале 2010-2009 года по странам
НазваниеСумма (руб)Вес нетто (кг)
2010200920102009
ГРЕЦИЯ36504693,67385527,862029221680
ТУРЦИЯ20212555,72134368
КИПР5035365,5912061188,072186961740
ТУНИС1116826,19692,5847933
ФРАНЦИЯ574514,28328272,2821031572
ИСПАНИЯ34587,631463591,171304560
МАРОККО2683,2626119,55954
ИТАЛИЯ13552,930

В первом квартале 2010 года значительно выросло количество импортеров свежей и охлажденной дорады в Россию. Заметно увеличила ввоз компания ООО «СК Рыба» — 132 тонны, тогда как за весь 2009 год она импортировала 256 тонн. Компания «Ла Маре», в первом квартале 2010 года, увеличила импорт в 24 раза с 4,6 тонн до 110,6 тонн. Однако, объем импорта такого крупного поставщика, как ООО «Джетрико» снизился с 62 тонн до 5,8 тонн.

Таблица №3

Импортеры свежей и охлажденной дорады в Россию в первом квартале 2010-2009 гг
НазваниеСумма (руб)Вес нетто (кг)
2010200920102009
ООО «СК РЫБА»19840826,8132318
ООО «ЛА МАРЕ»19732952,921489710,721106554614
ООО «БАКАЛЕЯ ИМПОРТ»15134795,0984996
ООО «РУСПРОДИМПОРТ»3009329,4312570
ООО «СТАТУС 1»2069596,6210120
ООО «ДЖЕТРИКО»1381051,0612061880,65582761743
ООО «ФИШЕРИС»1038290,14385527,8647801680
ООО «ГАЛАТЕЯ»521188,52328272,2819761572
ООО «СИФУД ИМПОРТ»274787,831142
ООО «ИНЭКСРЕЗЕРВ»205824,61800
ООО «СОНИКА»188954,85820
ООО «ПРАЙМ ФИШ»83628,47190
ООО «АКВИСТО»13552,930

 

Итоги 2009 год

Объем импорта свежей и охлажденной дорады в 2009 году в Россию составил 804 тонны. Стоимость импорта составила 157,6 млн. долл. Средняя импортная цена составила 196 руб/кг. Стоит отметить, что объем импорта дорады в Россию первые полгода находится на стабильном уровне и во второй половине года начинает увеличиваться при снижающихся ценах. Это связано с сезонностью производства этой рыбы в основных странах-производителях, а также увеличением спроса в России ближе к Новому Году.

Таблица № 4

Импорт свежей и охлажденной дорады в Россию за период 2009 года
МесяцТаможенная ст-сть товара (Тыс руб)Вес нетто (Т)Средняя ст-ть (Тыс руб)
Нет данных101,9110,41248,563
Январь4474,01723,832187,731
Февраль5045,03523,601213,764
Март4759,86222,206214,350
Апрель5006,63324,226206,664
Май5904,60727,496214,744
Июнь8638,49137,009233,416
Июль16867,97580,615209,241
Август23387,084115,848201,877
Сентябрь18510,85392,418200,295
Октябрь19729,608102,33192,804
Ноябрь19215,901102,689187,127
Декабрь25950,95151,456171,343
Итого:157592,927804,136195,978

Крупнейшим поставщиком дорады в Россию за весь период 2009 года стала Греция с конечным объемом в 320 тонн, далее идет Турция с 249 тоннами и Кипр со 168 тоннами.

Таблица №5

Импорт свежей и охлажденной дорады в Россию в период за 2009 год по странам
НазваниеСумма (руб)Вес нетто (кг)
ГРЕЦИЯ63466081,09319748
ТУРЦИЯ40196091,67248800
КИПР36793794,4167715
ТУНИС10406129,9645815
ИСПАНИЯ5917231,5618810
ФРАНЦИЯ700527,242987
МАРОККО77021,35133
ПОРТУГАЛИЯ21692,8895
ИТАЛИЯ14652,1833

Необходимо заметить, что в 2009 году около 84% от всего объема импорта дорады в Россию в 2009 году пришлось на трех поставщиков.

Таблица №6

Импортеры свежей и охлажденной дорады в Россию за период 2009 года.
НазваниеСумма (руб)Вес нетто (кг)
ООО «СК РЫБА»41450537,03256180
ООО «БАКАЛЕЯ ИМПОРТ»46311616,93239314
ООО «ДЖЕТРИКО»39078602,05184025
ООО «ЛА МАРЕ»12919180,4554887
ООО «ФИШЕРИС»6463810,9527400
ООО «РУСПРОДИМПОРТ»4332343,3415795
ООО «ГАЛАТЕЯ»3090459,9411761
ООО «СОНИКА»1891878,567375
ООО «САНКТ ПЕТЕРФИСК»2040140,97366
ООО «АКВИСТО»14652,1833
(согласно материалам журнала «Рыба и морепродукты» № 3 за 2010 г.)