Скумбрия с сыром

Ингредиенты:

  • 1 кг мороженой скумбрии
  • 100 г голландского сыра
  • 2 ст.л. пшеничной муки
  • 1/2 стакана растительного масла
  • соль по вкусу

Способ приготовления

  • Скумбрию разделать на филе с кожей без костей, посолить, нарезать по 2 небольших кусочка на порцию. Между ними положить ломтик сыра и все соединить спичкой, очищенной от серы. Рыбу запанировать в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде в хорошо разогретом масле. Затем вынуть спички.

  • Подавать с жареным картофелем, салатом из свежей капусты, маринованным репчатым луком, овощами.

горячее блюда из рыбы