Чистка и филетирование большой корифены (Coryphaena hippurus)
Чистка и филетирование большой корифены (Coryphaena hippurus)
Внизу представлена фотогалерея пошаговой обработки большой корифены, пойманной методом троллинга в Южной Атлантике. Данная фотогалерея оставлена без моих комментариев, так как методы и приёмы получения филе от этой рыбы, полностью аналогичны предыдущему варианту.